Albert Szent-Gyorgyi et la vitamine C
Albert Szent-Györgyi ici représenté par des oranges par Google.
Biochimiste américain d’origine hongroise (Budapest 1893-Woods Hole, Massachusetts, 1986).
On lui doit la découverte de la vitamine C, ou acide ascorbique, qui lui valut le prix Nobel de médecine en 1937.